蚌埠市蚌山小学严格按照上级要求,实行“明厨亮灶”,食堂大宗食品招标规范开展,按规范程序,食品餐饮企业实行集中定点采购。学校食堂管理制度规范,学校食堂有经营许可证、从业人员有健康证、进货索票索证,并有规范食品留样。学校落实校长、家长陪餐制度,并每月开展就餐满意度调查。