压实食品安全监管责任 高质量保障全市文化遗产宣传主题活动

为传承弘扬中华优秀传统文化，厚植城市文化底蕴，营造全社会共同参与文化遗产保护的良好氛围，我市近期举办文化遗产宣传日主题活动。活动现场汇聚本地特色食品经营商户，集中展销各类非遗风味小吃，以特色美食为载体活化非遗文化，让市民沉浸式体验本土传统文化独特魅力。蚌山区市场监管部门提前部署、全程驻场值守，严守活动食品安全底线、规范现场经营秩序，全方位落实食品安全保障工作。

活动筹备阶段，监管工作人员对入驻食品商户开展全覆盖检查，逐一核验商户经营资质、从业人员健康证明，仔细核查食材进货溯源渠道及经营点位环境卫生，督促商户严格落实食品安全主体责任，细化落实各项标准化经营管理要求。

活动进行期间，执法人员不间断开展动态巡回检查，重点盯控现场食品加工制作、餐饮用具清洗消毒等关键环节，及时排查并现场整改各类食品安全隐患，规范整治各类不规范经营行为，维护活动现场稳定有序的经营环境。

本次活动通过前期全面排查、现场持续巡查等监管举措，切实守护群众 “舌尖上的安全”，为蚌埠市文化遗产宣传日活动安全、平稳、有序开展筑牢安全屏障。