纬二路街道强化监督切实守护好老年人“舌尖上的幸福”

为保障老年人能够在家门口吃上“暖心饭”，今年以来，纬二路街道民政办聚焦食堂管理对辖区老年食堂、养老助餐机构开展实地督查，切实守护好老年人“舌尖上的幸福”

严查风险隐患，规范操作流程。全面核查养老机构食品安全管理制度、设施设备维护、场所环境卫生、器具清洗消毒、食品原料贮存条件、库存食品保存期限、从业人员健康状况、食品留样等关键环节开展全面细致的排查。要求食堂食品经营许可证、从业人员健康证明等资质必须确保持证率100%。同时，深入排查场所环境和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、鼠类等有害生物防治等方面可能存在的问题，坚决守牢食品安全底线。

压实主体责任，强化长效管理。督促养老机构严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠，严格做好“日管控、周排查、月调度”工作，确保食品安全隐患及时消除。针对检查中发现的个别细节问题，检查人员当场下达了整改通知书，明确整改要求和期限，并现场给予专业指导，要求负责人高度重视食品安全问题，立即组织整改，强化食品安全管理。

推动社会共治，提升食安意识。街道联合司法所、食安办、安全生产等部门组织开展养老服务领域食品安全专题培训，培训内容紧扣《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》等法规，结合实际情况向养老机构负责人及工作人员宣传普及食品安全知识，着重强调食品安全重要性，确保入住老人吃得安全、吃得放心。

下一步，纬二路街道将建立长效机制，鼓励公众参与共治，为老年人筑牢食品安全防线，让“银龄餐桌”更安全、更放心。