蚌山区市场监管局开展网络餐饮专项检查 筑牢食品安全防线

为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实经营主体责任，有效防范化解食品安全风险，切实保障群众饮食安全，近日，蚌山区市场监管局由领导带队，统筹科所执法力量，对辖区网络餐饮集中街区、商业综合体及 “无堂食外卖”聚集区，开展网络餐饮服务食品安全专项监督检查。

此次检查创新采用线上精准筛查、线下突击直查相结合的方式，聚焦入网餐饮单位关键环节进行全面排查。执法人员重点核查证照资质公示、原料进货查验、后厨卫生管理、食品储存条件、加工制作规范、从业人员健康管理等内容，严格对照食品安全标准逐项核验，不留监管死角。

本次专项行动共检查网络餐饮经营单位6家，累计排查发现食品安全隐患17处，问题主要集中在 “三防” 设施不完善、后厨清洁不到位、健康证明公示不规范、消毒设施配备不全等方面。执法人员坚持边查边改、立行立改，现场向经营单位反馈问题清单，宣讲《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，指导商家制定整改措施、明确整改时限。

针对违法违规行为，该局坚持依法依规、严管重罚，坚决杜绝“以罚代管、只罚不管”。其中，对3家经营主体当场作出警告处罚，明确告知违法事实、处罚依据及整改要求，后续将开展跟踪核查，确保所有隐患闭环清零、整改到位。

下一步，蚌山区市场监管局将持续保持食品安全监管高压态势，不断加大执法检查与服务指导力度，健全网络餐饮长效监管机制，推动食品安全治理走深走实，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。