蚌山区召开食品销售单位可视化监管工作暨食品安全管理人员培训考核会议

近期，蚌山区市场监督管理局组织召开食品销售单位可视化监管工作暨食品安全管理人员培训考核会议，辖区内 40 余名大中型超市、连锁便利店、食品批发销售企业负责人及食品安全管理人员参会。

会议伊始，蚌山区市场监管局食品流通科室负责人结合全省食品流通智慧化监管工作座谈会精神，向参会人员系统阐述了可视化监管的实施背景与实践意义，为后续工作推进明确方向。

培训环节聚焦食品销售核心风险点，一方面，市场监管局执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规展开解读，同时结合蚌山区近年食品流通领域典型案例，深入剖析食品进货查验不规范、临期食品管理不到位、食品标识标签不合法等行为的违法责任后果，以“案例 + 法规”的形式强化企业合规意识。另一方面，针对可视化监管实操需求，区局特别邀请电信公司专家技术人员，通过现场讲解、实时答疑的方式，详细指导监控设备办理流程、日常维护操作要点。

培训结束后，现场组织线上考核，考核内容覆盖法律法规、食品安全标准等核心知识点，全面检验参训人员的知识掌握程度与问题处置能力，进一步巩固培训成效。

下一步，蚌山区市场监管局将持续推进可视化监管工作，以科技赋能食品安全监管，切实守护群众 “舌尖上的安全”。