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2017年6月27日蚌山区区长任生上线市广播电视台政风行风栏目
信息来源: | 发布时间:2017-06-28 | 点击:1171

6月27日,蚌山区政府区长任生作客市广播电视台“政风行风热线”栏目, 就“ 蚌山区的蚌埠老字号”主题内容与广大听众进行交流。

蚌埠,一个火车拉来的城市,古乃采珠之地,故素有珍珠之城的美誉。当前,蚌埠快速发展,城市面貌日新月异,但是人们对于老蚌埠的记忆,对于故土的情感并不会随着城市发展而消失在时间洪流中,偶然翻开泛黄的书页或影集,有些东西,总能够触动你心底最柔软的地方......

(一)商业街区老字号

1、淮河路商业街

淮河路是蚌埠市最著名的商业街,其中商业最繁华地段位于蚌山区,东起中荣街,西至朝阳路,长约1000多米。

1955年,淮河路兴建第一座商业楼——百货大楼,建筑面积3300平方米,当时规模居全省第一。

1958年,邮电大楼建成营业。

1963年,老新华书店建成营业

1975年,蚌埠饭店建成营业。

后来,安德大厦、新百大、百惠陆续建成。

现在,淮河路中荣街至升平街路段,有各类经营单位上千户,包括百大、华运、新世纪、苏宁电器、宏图三胞、麦当劳、肯德基、老凤祥等许多知名商家,经营业态丰富。随着城市大建设步伐加快,我们对淮河路周边的二马路、天洋国际大厦、南山宾馆等进行了升级改造,全新的淮河路商业街即将出现在世人面前。

2、二马路

20世纪初期,蚌埠因有二马路而被称为“小上海”。这条马路的商业建筑,在中国传统木结构建筑基础上,嫁接了欧式建筑风格,但因为1919年发生大火而荡然无存。火灾后,二马路进行了重新建设,繁华不减当年。 

解放后,二马路市场在八十年代改革开放九十年代市场经济的浪潮下发展起来,并成为了蚌埠的地标和皖北地区最大的小商品市场,与义务小商品市场齐名。这条路上有当时蚌埠市有限的几家轻、重工业厂家。如电灯厂(即小型的发电厂)、肥皂厂、火柴厂。其它的则是一间连一间的商铺。那时,路上常能听到大娘、大婶们这样的对话,“上那去?”“上二马路”。那就是买东西的代名词,而且很有面子。

“二马路”发展到这个时候,不仅是蚌山区的关键词,更是蚌埠这座城市的关键词。对蚌埠人来说,“二马路”不仅仅是一个街道名称和批发市场,同时它更多的是一座城市曾经商贸地位的“代言人”,蚌埠人追赶时代潮流的“代名词”,蚌埠人创新进取精神的一个缩影。

但是,火灾隐患、交通拥堵、物流配套缺失,禁锢了二马路市场发展调整的空间。近年来,我们对二马路进行了升级改造,改造后的二马路商业街将成为集商业、办公、休闲、居住、公共服务为一体的体验式商业综合体。现在大家可以去那里看看,规模已经初步起来。

3、篾匠街

1909年,清朝修建津浦铁路,蚌埠云集了两万多名外地工人。其中有很多篾匠集聚在现在的篾匠街。渐渐地,附近的人都慕名来此购买竹器,有的还送子弟来此学艺,后来这条街就起名叫“篾匠街”。篾匠街春季编鸡蛋篓;夏季编凉床、搭凉棚;秋季做筢子;冬季编油篓、筐篮等。后来,篾匠街一度更名为“水果街”、“支农街”,最终演变成了现在的小吃街。

改造前篾匠街环境脏乱差,2015年区政府对篾匠街及周边环境进行了改造,目前整条街区呈现出古色古香的徽派风格,形成了蚌埠的新旅游景点。

4、蚂虾街

位于南山路,东起中山街,西至太平街,全长百余米。该路段于80年代初,因油炸、水卤小龙虾(蚌埠人称之为大蚂虾)的排档40多家集中于此,故被俗称“蚂虾街”。该街制作的小龙虾,一般在夏季大量上市,每天黄昏后开张,直至深夜,吸引大量食客。较大排档有十几家。

5、百货大楼

百货大楼在蚌埠人心中有特殊的地位,现称合肥百大集团蚌埠百货大楼,1955年建成营业,时为皖北地区规模最大,商品最齐全的商店。1979年销售额突破千万元大关。随着市场需求的变化,不断增加花色品种,以经营名牌、高档、优质商品为特色,兼营批发。

(二)饮食老字号

秦岭淮河一线是中国南北分界线,南方和北方的物种都能够在这里找到适宜自己生长的环境。蚌埠作为淮河干流沿线最大城市,拥有优越的地理条件和丰富物产,为饮食文化发展、繁荣奠定了良好的自然基础。便利的交通,也为饮食文化的兼收并蓄和传承与创新提供了极大便利。

谈到蚌埠的饮食文化,就不能不说说蚌埠的小吃,其食材之丰富,内容之多样,让人目不暇接。

1、雪园馄饨。雪圆诞生于上世纪五六十年代,是雪圆小吃创始人张成文独家创制。他所创制的雪园酒酿浑汤、四色元宵、大碗鲜肉馄饨等,配方独特,用料考究,厨艺精到。2007年,珠城老字号-雪圆小吃,被蚌埠市人民政府列入市级第一批非物质文化遗产项目名录。“雪圆小吃部”店在我市已开了8个分店,同时打入合肥市场,于合肥步行街新开张一家分店,将老蚌埠味道带给合肥市民。

2、“老淮滨”。“老淮滨”作为蚌埠餐饮小吃业的领跑者,是解放初期由淮北濉溪人在蚌埠经营的,主要产品有:撒汤、麻圆、糍粑、小笼包、馄饨、牛肉汤、云丝面以及本地特色小吃。于2014年被授于“安徽老字号”品牌。

(三)园林老字号

1、南山公园。原名中山公园。19295月修建。位于市中心、紧靠著名的淮河路商业街,面积4.62万平方米,因园中有小南山而得名。198561日,更为现名。1985年以来,园内先后建成1000平方米的桂花园、800平方米的棕榈园和800平方米的桃园。小南山植被保存完好,绿地面积达2.4万平方米,山上建有“建桥烈士纪念雕塑”和“淮上军纪念碑”。此外,公园内人工栽植了石榴、红叶李、槐树等各种乔灌木2000多棵,绿化覆盖率高达75%。园内建筑典雅别致、匠心独具,有蘑菇小屋,古树形游亭、童乐浮雕墙和各种供儿童游乐的设施,每到节假日,这里就成为儿童的世界、欢乐的海洋。

2、大塘公园。在修建津浦铁路时,为了垫高铁路路基,当时就从车站以西取土筑基,留下一处大坑,渐渐积水成塘,最先就被蚌埠人被为津浦大塘。后来,一名清末状元孙媳进京转乘火车,在现在的六股道被火车轧死。状元要求在六股道修建天桥,架在津浦铁路上。为了垫高引桥路基,就近从津浦大塘取土,这时的津浦大塘已接近现在的规模。

新中国成立后,全市人民建设蚌埠的那股热潮,时时都在燃烧。1957年,全市人民开始了向臭水塘宣战。

195881日由市政府正式命名的大塘公园向市民开放。

1963年后,公园新建了围墙,开辟了画廊,设施逐渐完善。公园东侧的大塘路更名为延安路,同时也将大塘公园改为延安公园

1983年,再次全面修缮大塘公园,园区面积扩建到6.9公顷,其中水域面积达到3公顷。

1999年庆祝新中国成立50周年前夕,公园又一次提升改造,重新命名为珠园

“珠园”的名字说不上不好,但是对于老蚌埠人来说总是感觉少了点感觉,2016年“两会”市政协委员宋刚提交了一份名为《关于恢复津浦大塘公园名称的要求》的提案。蚌埠日报开通了“珠园征名热线”,非常火爆!可以说这次大塘公园更名是众望所归。蚌埠是火车拉来的城市,但这座城市最先被拉来的是大塘!大塘,见证了这座城市一百多年来的发展。

3、悟园。位于中荣街西侧,原为南山儿童公园一部分,因园内遍植梧桐树而得名。1995年,在改造中荣街时,推倒南山儿童公园东围墙,建成1489平方米的街头游园。该园面积虽小,但园内梧桐参天、雕塑精美、园路坐椅设置合理,由于地处市中心黄金地段,是不可多得的“迷你园”。

(四)教育老字号

1、蚌山小学(百年老校)。1917年,也就是民国六年,津浦路搬运工会的几位老板,为了解决工人子弟就学问题,自筹资金,利用青年街的几间平房,办起了一所学校,请清末秀才汪洋先生任校长,起名蚌埠私立勤民小学,意为辛勤的老百姓自己开办的学校,这就是蚌山小学的前身。1929年,学校迁到了现在的校址。1938年,学校被凤阳县收为官办,更名凤阳县立蚌埠模范小学。1946年,改名蚌埠公立示范小学。1949年,蚌埠解放,定名蚌埠市工人子弟第二小学。1959年,更名蚌山路第一小学。1979年,定名蚌山小学。

今天的蚌山小学,已经发展成一校两部的蚌山小学教育集团,蚌山校区、南山郦都校区。着力打造“一校两部,各具特色,均衡发展,比翼齐飞 ”的发展理念,开展更加特色化的办学模式,继续为社会输送人才。

2、回民小学(百年老校)。蚌埠市回民小学创建于1919年,是一所具有近百年历史的少数民族学校。为了解决回民子女的读书问题,1919在清真寺阿訇李復初 (原市政协副主席李少初之父)和乡老们的支持下,由李洪臣,李可仁等资助,在清真寺(现回民小学对门)的讲堂办起了蚌埠市第一个回民学堂,名叫成德初级小学,1920年成德初级小学迁至清真寺对面现回民小学地址。抗战时期,蚌埠沦陷,学校停办。日本投降后,改名为私立清真小学。1956,为了集中力量办好回民学校,把两所私立的清真小学和并成现在的回民小学。

3、铁三小。1957年为解决铁路子弟入学问题,原上海铁路局蚌埠铁路分局在辖区内建立了23所中小学,位于蚌埠宏业村的铁三小就是其中比较大的一所学校。学校一直隶属于蚌埠铁路分局,2003年移交市教育局管理,2008年划归蚌山区教育局管辖。学校占地面积23000多平方米,是我市东片最大的一所小学。今日的铁三小有43个教学班,学生2200多名,教职工127人。

426中。坐落于南山路东段珠园东北侧,它的前身是人民路一小,1978年,改为初级中学。建校之初,学校仅有教学楼一幢,8个教学班,45位教师。经过几十年的发展,校园现有占地面积32000平方米,建筑面积5871平方米。

(五)道路老字号

淮河路(中段)。东起天桥,西至工农路口。原名一道街、大马路。民国5年初成。当年,蚌埠较早的营造厂商――裕庆建筑公司在此开业。民国8年,采蚌山砂石拓宽修筑路面,成为老市区中心东西干道。现为蚌埠市商业中心。
   
中山街。北起华昌街,南至体育路。曾名中新街、向阳路。上世纪二十年代初形成,民国22年,改称中山街。民国5年,南京人俞昆涛在中山街北首租房,创办普济医院,为蚌埠首家西医院。民国6年,中华基督教会在中山街口东北角建教堂,基督教传入。蚌埠解放后,中山街10号成立市立工人联合医院,为蚌埠第一所公营医院,现为南山宾馆。
   
太平街。北起淮河路,南至红旗一路。上世纪八十年代在市场经济改革的大潮中,太平街吸引众多“下海”人员经商,自北向南,雨后春笋般冒出一批批经营食品、饰品、用品为主的小商品的摊位,一时间,商贾云集,人头攒动,一度成为闻名遐迩的小商品批发市场。
   
华丰街一巷。南山路至华丰街段。曾名华丰里、抗美街。是老天桥的延伸区域,内有天桥清真寺,系民国21年,由河北籍穆斯林韩福林等人募捐,购天桥下南侧平房改建,民国31年扩建,1957年其他寺合并于该寺,曾改名蚌埠清真寺,是我市重要的穆斯林活动地。民国12年秋,华丰街厚德里设皖北中学,为蚌埠最早的中学。
   
青年街。北起北圈堤,南至中平街。曾名老大街、中正街。路口以北为老大街,是蚌埠码头上岸之地,是蚌埠最早的道路之一。淮河路口至中平街口俗称米坊街。民国2年,蚌埠商会在老大街附近设立。民国元年,有筑街路民工在南段摆米匾子售粮。嗣后,粮摊、粮坊相继增多,全兴昌、玉兴、泰来、裕大、谦丰和、宝兴公等商号立行经商,因扼守五叉路口,交通便利,盛极一时。
   
爱国巷。东自纬一路,西至朝阳路,南起胜利路,北止南山路。上世纪八十年代,在全国爱国卫生运动中,爱国巷居民自己动手,整院修路,革旧倡新,将一个破烂不堪、人员混杂的街巷建设成街容整洁、社区安宁、邻里和谐的文明家园,被誉为“淮河岸边一枝花”。
   
国货路。南起南山路,北至凤阳西路。曾名中和街、立新街、国光街。1920年,蚌埠市“民众教育馆”在南山北麓举办一次规模空前的国货展览会,实业界巨子们在会上宣读了“实业救国”的誓言,抵制洋货对民族工商业的排挤,为纪念这一爱国行动,国民政府把“中和街”改为“国货路”。
   
凤阳西路(二马路)。东起铁路六股道西至升平街。初名二道街,俗称二马路。津浦铁路通车,该街渐成,民国初,商号增多,享誉皖北。

华盛街。西起升平街东到中荣街。曾名人民街。该街在30年代后期,以经营杂货、炒货著称,也开有一部分粮行、油行及酒店、饭店等。解放后,该街仍为商业中心,西段逐渐形成农贸市场,中段有百货、杂货、炒货经营。上世纪八十年代以向阳饮食群、纽扣街、电器街闻名。
   
南山路东段(花鸟市场)。延安路至中荣街段。曾名公园路、蚌山路、人民路,俗称花鸟市场,现名南山文化市场。是老天桥杂耍场南迁后形成的,以经营古玩字画、花鸟鱼虫而闻名皖北,其中古玩玉器市场列全国古玩市场第8名,被省文化厅命名为“文化产业发展基地”。

(六)工业老字号

1949年蚌埠解放时,区属工业几乎是空白,辖区只有一些手工作坊。1950年,淮河发生洪灾,为引导灾民和城市贫民开展生产自救活动,蚌埠市先后开办了包绳组、麻绳组、糊纸盒组、缝纫组、砸石头子组、糊鞋靠子组和竹器组等手工作业小组,先后安置了600余人。此后,又着手创办了荣成饴糖厂、炉灰厂、洗棉组、麻刀厂、竹器厂等厂、组,又分别安排500多人,拉开了创办区属工业企业的序幕。这些蚌埠的最早工业基本上都在蚌山区内,随着经济社会的发展,许多老工业厂相继被时代所淘汰。

宝兴面粉厂。宝兴机器面粉厂始建于1928年,由河北省盐山县人杨树诚建造所有。1928年在徐州经营宝兴面粉厂的杨树诚,投资60万银元,来蚌兴建第二宝兴机器面粉厂,占地40余亩,建筑面积9430平方米,动力设备和机械设备采用国外产品。宝兴面粉厂北邻淮河、西靠朝阳路大桥,现存民国古建筑有厂房4间(约4200㎡),阁楼一处(约100㎡),另有百年紫藤一棵。厂房及阁楼为典型民国时期建筑,具有很高的历史、科学、艺术价值,是目前我市仅存的近代工业遗址,见证着蚌埠工业成长发展的历史。2010年,宝兴面粉厂入选我市第五批市级文物保护单位,由老蚌埠印象投资有限公司按照“修旧如旧”原则,进行保护性修复。计划在在厂房内建立小型老蚌埠工业遗址博物馆,在厂房前空地规划建设休闲广场。

(七)非遗文化。

为保护蚌埠的老文化、老味道,蚌山区加大了对非物质文化遗产的保护。目前省级级代表性传承项目1项:传统体育“蚌山心意六合拳”。市级代表性传承项目6项:传统技艺“雪圆小吃”、“白玉微雕”、“立体铁画盆景技艺”;传统美术“葫芦工艺雕刻,传统体育“万胜苗刀”、“陈式太极拳”。蚌山区区级代表性传承项目5项:传统技艺“老淮滨小吃”、“玉兰斋百草梨膏糖”、“白根柱清真炒货”;传统美术“尹派凤画”;传统医药“蔡氏中医骨伤疗法”。2017年我区组织第二批非物质文化遗产项目名录的申报评审工作,有传统技艺“老石家百草梨膏糖”和“蛋雕技艺”,传统美术“烙画”、传统体育“中华武当赵堡太极南山内功拳”四项,已经区政府常务会议批准。

玉文化。全区共有2处玉器文化旅游基地,南山古玩玉器市场和光彩玉器城。其玉雕工艺、仿古玉器加工和以灵壁石为主的奇石收藏交易享誉全国。其中,蚌埠南山文化市场是皖北规模最大、最具特色和代表性的专业文化市场,2004年被中华全国工商联合会古玩业商会评为“全国十大古玩市场”之一,名列全国第八位,也是华东地区独此一家获此殊荣的市场。2007年己被省文化厅确定为首批“安徽文化产业示范基地”。光彩玉器文化城先后被评为国家级3A旅游景区和“国家文化产业示范基地”。目前已连续成功举办7届全国性玉器、奇石、古玩、盆景博览会和2届中国(蚌埠)玉文化节,形成了集玉器、奇石、古玩、字画为一体的文化商贸中心。

下一步将针对各类非遗文化的特征、生存状态、传播途径等属性,制定不同的传承保护方案,建立抢救式保护、博物馆保护、生产性保护、宣传性保护、教育式保护等多形式的保护机制。强化宣传,运用互联网、企业协会等有效途径,扩大本土非遗在民众中的知名度,避免被人们淡忘而消亡。